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コルドンの絶品タルトレット 2009年4月7日 (火) 今日学校で習ったアプリコットのタルトレットとアーモンドのタルトレット、 フルーツのタルトレットは本当に素晴らしい美味しさだった。 このタルトのルセットを教えて頂けただけで、 ル・コルドン・ブルーに入って良かったと思えたほど。 サブレ生地もクレーム・パティシエール(カスタードクリーム)も、 キルフェボンも真っ青の美味しさだ。 私はクッキー生地が好きでよく作るのだけれど、 私の近くにいる男性はあまりタルトを好まないので、 お赤飯を食べたくなったら虎屋茶寮に、のごとく、 フルーツタルトを食べたくなったらキルフェボンへ、というのが常でした。 ごはん日記では、週末の食卓やティータイムの写真を載せていますが、 たぶん私がタルトを作ったことは一度もないはず。 今日習ったタルトレット(小さいタルト)なら、美味しいし食べやすいし、 気に入ってもらえそう。 こんなに美味しいタルトが自分で作れるなら、 わざわざキルフェボンに行く必要がなくなっちゃいそう。 今年はお菓子作りの腕が格段にレベルアップしていることを実感します♪ おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年04月
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チョコレートとCartierラブブレス2009年2月1日 (日) 1月23日の箱の中はこちらのブレスレット。 今までホワイトゴールドのラブブレスをつけていたのですが、こちらはゴールドのハーフダイヤ。 コンビでつけると華やかな雰囲気になり永く愛用できますよ、とカルティエの店員さんに言われてゴールドを選びました。 これは春からの新生活へのお祝いの贈り物。 ハート型のチョコレートは、「リシャール銀座」のもの。 オレンジピールのクーリ、ラズベリーのガナッシュ、アプリコットのガナッシュの3種類。 実は4月から、ル・コルドン・ブルーのフランス菓子講座の学生になることになりました。 今までもお菓子作りは得意で毎日作ってきましたが、もう少し洗練されたお菓子を作りたい、論理的に学びたいと思ってきました。 お菓子作りに使われるそれぞれの食材の特徴と役割を、なぜそうなるのか?という論理的な説明によって理解したい、理論と実践の繰り返しを一流のシェフから学びたいという思いから、ル・コルドン・ブルーを選びました。 毎日お菓子作りをしても、美味しいお菓子を食べても、お菓子の本を読んでも、美味しいお菓子を作りたいと願っても心構えがあっても、芸術的なお菓子は作れないと悟っての決断です。 菓子職人になりたいわけではありませんが、確実に技術を磨き、経験を積み重ねるためには、私にとって専門学校で学ぶことが最適だと判断し、去年から準備をしてきました。 目標だった2月1日に、ル・コルドンブルー代官山校へ入学を決めることができて、とても嬉しく思っています。 おいしいもの かなえキッチン : ごはん日記 2009年02月 カルティエ・ラブブレスYGハーフダイヤ・今年購入美品激安?
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北野ホテル・イグレックプリュスのジャムと蜂蜜 2009年5月18日 (月) 新丸ビルで、あの北野ホテルの世界一の朝食で出された蜂蜜を発見。 まさか新丸ビルにイグレックプリュスのお店が入っているとは知りませんでした。 北野ホテルの朝食メニューで印象的だった栗の花の蜂蜜と、ジャムポット(1260円)を購入。 コルドンブルーの製菓講座でよく登場するフランボワーズ(木苺)のジャムも。 栗の花の蜂蜜は、南フランス・セヴェンヌ地方のシャテニエ(栗)の花のミエル(天然ハチミツ)。 フランス中央山岳地帯などで採取される赤褐色で濃厚・香り高い蜂蜜。 せっかくなので食パンも買ってきました。 明日の朝食が楽しみです。 おいしいもの かなえキッチン : ごはん日記 2009年05月
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フォレ・ノワール 2009年5月27日 (水) フォレ・ノワールは、チョコレート、チェリー、キルシュ、クレーム・シャンティがベースになったお菓子。 その名前はドイツの南西の山岳地帯に由来します。 チェリーと生クリームをベースにしたお菓子ですが、この地方ではとても古いものです。 このお菓子の現代版は、バド・グーデンベルグのジョゼフ・ケラーという菓子職人が初めて作った1915年にさかのぼるそう。 このケーキ1台に、中沢のナイスホイップ(純乳脂肪40%)を3カップ使っています。 毎日学校で使うバターと生クリームの量は凄いのですが、コルドンブルーではバター不足の影響は全くなさそうです。 おいしい出来事 かなえキッチン : ごはん日記 2009年05月
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降臨レース一覧へ|転生神話レース一覧へ|G1プレイバック一覧へ|ノーマルレース一覧へ ブルーコンコルド降臨 出走条件 ドロップ コース 距離 馬場状態 なし Sブルーコンコルド(風)クリスタルホースJBCスプリント ダート 1,400m 良 ライバルホース 1R 名前 属性 スピード スタミナ 精神力 ターン数 スキル ニホンピロサート 天 22500 410000 0 1 先制攻撃 残りスタミナ50%スピードアップ3ターンの間、3コンボ以下吸収3ターンの間、スタミナが最大の30%減少し続ける 2R メイショウボーラー 天 24500 500000 0 1 先制攻撃 999ターンの間、長距離タイプのスピードを90%カット残りスタミナ50%スピードアップすべてのブロックを真っ黒に変換スタミナ50%で1頭復活 ニホンピロサート 天 60000 442000 0 5 先制攻撃 5ターンの間、ブロック移動時間が3秒に固定 3R ノボトゥルー 火 27800 695000 0 1 先制攻撃 5ターンの間、ブロック移動時間が3秒に固定1ターンの間、スキル使用不可3ターンの間、3コンボ以下吸収(全体)スタミナで50%で1頭復活 メイショウボーラー 天 80000 540000 0 5 先制攻撃 999ターンの間、長距離タイプのスピードを90%カット 4R ハタノアドニス 火 30000 888500 0 1 先制攻撃 5ターンの間、ブロック移動時間が2秒に固定すべてのブロックを真っ黒に変換残りスタミナ50%スピードアップ ノボトゥルー 火 100000 820000 0 5 先制攻撃 999ターンの間、長距離タイプのスピードを90%カット 5R ブルーコンコルド 風 33000 1158000 0 1 先制攻撃 5ターンの間、ブロック移動時間が2秒に固定5ターンの間、状態異常無効残りスタミナ75%スピードアップ ハタノアドニス 火 125000 1100000 0 5 先制攻撃 999ターンの間、長距離タイプのスピードを90%カット ポイント 攻略例
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ゆきむら (42,-57) 合戦報告書 盟主 SAKO (19,-69) 合戦報告書 はる (70,-30) 合戦報告書 ヴァン (-48,41) 合戦報告書 トーマス (71,-26) 合戦報告書 ル・コルドンブルー (69,-19) 合戦報告書 kik (-36,14) 合戦報告書 Gaotian (-42,60) 合戦報告書 ◆ブラック (74,-18) 合戦報告書 戦 (24,-67) 合戦報告書 moo (28,-71) 合戦報告書 あふろ (8,-71) 合戦報告書 花栄 (56,-43) 合戦報告書 甘粕景持 (3,-72) 合戦報告書 ハマー (50,-51) 合戦報告書 壬生銀次郎 (-60,-18) 合戦報告書 けんけんぱ (60,10) 合戦報告書 スラッシュ (76,-28) 合戦報告書 ポコナス (68,-35) 合戦報告書 積分法 (19,-18) 合戦報告書
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Le Cordon Bleu 自作 「カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ」「辻調グループ校」と並んで 世界三大料理学校に数えられる、1895年にパリで創設されたフランス料理を教える 料理学校の名前は何でしょう? (2009年10月14日 『さいあんせいあん』「 作ったクイズをどんどん投下 」) タグ:生活 Quizwiki 索引 ま~英数
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パータ・ピザ 2009年7月5日 (日) コルドンブルー東京のフランスパン基礎ノートのレシピ「パータ・ピザ」を作りました。 パータは生地のこと。 デロンギのピザストーンの上に生地をのばして、220度で20分焼きました。 ピザストーンって凄いね。家庭でも美味しいピザが焼けます。 なんとこの生地250グラムのフランスパン専用粉にバターが100グラムも入るのです。 これがフランス風なのか? トマトソースはすっごく美味しかった。これは、朝食のピザトーストにも使えるようにトマト缶3個分作っておいて良かった。 ピサラディエール(南仏の玉ねぎ、オリーブ、アンチョビーのピッツァ)にも使える生地、らしい。 私はナポリピッツァが好きだなぁ… おいしいもの かなえキッチン : ごはん日記 2009年07月
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ブルーコンコルド(オス) 属性 副属性 タイプ 副タイプ レアリティ コスト 風 - バランス 万能 L☆6 30 レベル スピード スタミナ 根性 適性(重/芝/ダート) 距離/ベスト 1 465 698 233 得意/得意/得意 1,200m~2,000m/1,600m 99 2093 2790 814 スキル ダークウインド(ダークを風に、天と地を回復にブロック変化)/- Lスキル 万能コンコルド(万能タイプの全能力2.3倍、全ての敵馬のスピードを0.6倍)/- ☆5進化素材 かしわ記念 マイルCS南部杯 東京大賞典 JBCスプリント 優勝盾(風) ☆6進化素材 マイルCS南部杯 東京大賞典 JBCスプリント レジェンド像 レジェンド像 入手方法 ガチャ
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ブリンブルドン2006 (ぶりんぶるどん・にせんろく) 2006.7.5O.Aにて行われた、ブリンのオープニングファンタジーの一作。先週蛍原徹からの「ちゃんとしたファンタジーを作ってくれ」という要望を受け製作。 テニスプレーヤー・シャラサコとそのライバル・ヒギンクスが“天下一テニス会”で激突。なぜかアニメ『DRAGON BALL』テイストとなっている。 ※キャスト※ シャラサコ:宮迫 §スクリプト§ 《BGM》 シャラサコ:私の名前は、シャラサコ。世界ランキング1位の女子テニス界の女王よ。今日は、ウインブルドンの…いや、『天下一テニス会』の決勝戦。……決勝の相手は、ヒギンクス。このヒギンクスってやつを倒して、オラが…このオラが天下一のテニスプレーヤーになってやっぞぉ!ヒギンクス、覚悟しろよぉ!! 《BGM》(ラリー音) サコ:あっれぇ…ハラが減って力が出ねえぞぉ…そうだ!このカリン様に貰った“乳首につけた仙豆”を食べるしかねえ!! (全回復音) サコ:うっひょ~!元気100倍だ!…よし、このじっちゃんの形見のドラゴンボール・四星球で決めてやっぞお!! 《ドラゴンボールOPテーマ》 サコ:くっらえ~…シャ~、ラ~、サ~、コ~、波ぁぁ!!! (大破壊音) サコ:よ~し、これでオラが、天下一の武道家だ~!! <終> 名前 コメント すべてのコメントを見る